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【吉田帶你遊高知Part1】大家看了嗎？前一晚的「熱情款待」讓我一早宿醉嚴重差點起不了床！還好今天到有美食天堂之稱的「弘人市場」，不僅一掃宿醉、美食魂崛起，還遇到一年去台灣3次的超狂熱日本粉絲！不妙，...

厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，...

結合日式居酒屋和深夜食堂的「狗一下」，提供串燒、炸物、輕食、酒水、熱炒、鍋物、甜點等，除了必吃招牌「毛毛蟲壽司」之外，本季新品有新鮮肥美的「龍蝦系列」，還有超浮誇的「拳頭壽司」，size是一般握壽司的...

＃關東煮高湯 ＃高麗菜捲 ＃豆皮福袋 ＃雞肉丸子 我最愛喝湯了，大概是從小就學著下廚房，現在到哪吃飯，只要看到湯就一定要搶先喝上一兩口。 對我來說，湯頭就是一間餐廳的精髓，是沒有聲音的說服者，讓品嚐...

＃好餓一日燒鳥店 ＃日式基礎醬汁 ＃烤明太子馬鈴薯 ＃雞肉丸串 ＃日式串燒 ＃好餓中秋烤肉特輯 part2 大家安安阿！！ 好餓這週上菜開了間一日串燒店，一整個玩開了。雖然是 ＃全雞拆解，工程浩大...

大家好，我們是韓國歐巴的胖東&Wire-Head 新北美食tour第四彈! 這次我們去新北中和區的一家居酒屋，元氣老爹日式料理。 因為Wire-Head超喜歡日式料理(特別是生魚片&壽司)， 所以我們...

在香港與台灣賣到街知巷聞的獺祭，是近年最受矚目的清酒品牌之一，位於山口縣造酒最出色的岩國市山谷之中，以「山口縣山中的小酒藏」而自居，但它的名聲卻確實地邁向世界。與世界名廚Joël Robuchon合作...

本集主題：「明治維新150年散策：日本列島明治維新景點吃喝玩樂慢慢遊 西元1835-1912年」新書介紹 　　 專訪作者：牛奶杰 　　 內容簡介： 　　西元2018年，干支戊戌。這是日本進行「明治維新...

大部分的人似乎對炸的菜色比較容易卻步，因為油溫不好控制，醃料和粉皮也都有些竅門。一個不小心，就很容易"凸垂"，所以我身邊的朋友大部分愛吃炸的東西卻很少親自動手。 我自己則是偏好日式炸豬排和日式炸雞，...