【純飲小酌 Martini】
世界上有不少調味葡萄酒。常見的Martini,就屬於調味葡萄酒,是個義大利品牌。今晚,就拿這個品牌的其中三個版本,做個簡單的比較品飲。
酒精度15%的Rosso散發迷迭香般的氣息,月桂等辛香接續而出,尾韻微苦,與甜味彼此平衡。酒精度12%的Bianco,帶有葡萄柚般的橙皮香氣,底層也是迷迭香與樹脂氣味,苦味較弱,收尾微甜。酒精度18%的Extra Dry,帶有覆盆子般的香氣,不太苦,不甜。
Martini通常不會像這樣純飲,而是加冰、加蘇打水、加果汁,或者跟其他烈酒調配,成為調酒的配角。著名的同名調酒Martini,就是使用琴酒調配的版本,不過,Martini調酒的靈魂,其實不是調味葡萄酒,而是琴酒。講到琴酒,這又是另外一個話題了。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,?邊度買以上雞尾酒材料套裝❓去我地Flair Iron Store選購!?送到你屋企? ✅https://shop.flairiron.com/products/nip-gin-cocktails-ingredients Full Recipes 完整文字版配方(了解更多Dry Martini的故...
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martini調酒 在 Mr. Rabbit 歐洲行旅 Facebook 的最佳解答
#英國倫敦特色活動
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BOTTOMLESS ESPRESSO MARTINI
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#愛喝調酒的人別錯過
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由The Espresso Martini Society所舉辦的2019年冬季期間限定快閃酒吧活動,重回倫敦推出Espresso Martini體驗活動,展現他們擁有世界上最多品項以Espresso Martini為基底所研發出的調酒。
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在2019年的11月與12月,共推出八個日期,於倫敦Ling's Cross車站附近的KO Coffee場地舉辦。每個人可以先上官網購買入場票卷,用90分鐘的時間,體驗由The Espresso Martini Society提供的各種Espresso Martini。
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尤其,此次2019年的活動中,還推出四種為了聖誕節所設計的調酒,分別是
- The Mighty Marshmallow
- The Golden Gift
- The Ferrero Rocher
- The Gingerbread Man
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這四款新品更是大家此次來參加活動別忘了品飲,尤其是The Gingerbread Man 是一款非常聖誕節應景的調酒,把薑餅屋上的薑餅人餅乾,融入到Espresso Martini調酒當中。
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#到底什麼是 Espresso Martini (濃縮咖啡馬丁尼)
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介紹了這個特別期間限定的快閃酒吧活動,但是,大家知道什麼是 Espresso Martini嗎?
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這是來自於1980年代,在倫敦 Soho Brasserie 服務的Bartender(調酒師) Dick Bradsell遇見一位年經的女模特兒所要求,給她一款可以"讓我清醒,又讓我灌醉吧(wake me up, then fuck me up)"的調酒。
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於是,Dick Bradsell就已那個年代流行的濃縮咖啡(代表清醒)與伏特加(代表灌醉)為基底,創造出這款Espresso Martini,並且成為當今各大酒吧調酒界非常著名的一款調酒。
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你會看到,這款調酒其實跟一般看見的 Martini 作法完全不同,會叫做 Espresso Martini是因為那個年代,只要是使用 Martini杯的調酒都會加上 Martini這個名字。
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至於,一般較為通用的 Espresso Martini的做法如下
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伏特加 + 濃縮咖啡 + 咖啡酒 + 糖漿
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以搖冰杯先放滿冰塊冰鎮之後,依序加入上述材料,用力的用手搖動冰杯,再緩緩的倒進Martini玻璃杯。然後,會在最上層的泡沫上,放上三顆新鮮的咖啡豆。
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一杯好喝的 Espresso Martini 講究的是所使用的伏特加酒 與 酸苦濃縮的咖啡液之間的搭配,再佐以咖啡酒與糖漿把這兩者非常極端的酒與咖啡做一個味覺上的橋樑。
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你,喜歡喝調酒 Espresso Martini嗎?
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那就別錯過這次的 BOTTOMLESS ESPRESSO MARTINI 活動,不管是你想要品飲最原始Dick Bradsell的作法,或是加入聖誕節元素的新風味,一張票,90分鐘,全部都讓你喝到。
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地點:
The Espresso Martini Society (Ko Coffee), 258, Pentonville Road, London, N1 9JY
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日期:
11月 22, 23, 29, 30, 以及 12月 6, 7, 13, 14
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票價:
25英鎊 ( Bottomless )
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photo from
購票請至官網 BOOK TICKETS
http://espressomartinisociety.com/
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註: 未成年請勿飲酒
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https://www.facebook.com/events/1247207442107248/
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【純飲小酌 Martini】
世界上有不少調味葡萄酒。常見的Martini,就屬於調味葡萄酒,是個義大利品牌。今晚,就拿這個品牌的其中三個版本,做個簡單的比較品飲。
酒精度15%的Rosso散發迷迭香般的氣息,月桂等辛香接續而出,尾韻微苦,與甜味彼此平衡。酒精度12%的Bianco,帶有葡萄柚般的橙皮香氣,底層也是迷迭香與樹脂氣味,苦味較弱,收尾微甜。酒精度18%的Extra Dry,帶有覆盆子般的香氣,不太苦,不甜。
Martini通常不會像這樣純飲,而是加冰、加蘇打水、加果汁,或者跟其他烈酒調配,成為調酒的配角。著名的同名調酒Martini,就是使用琴酒調配的版本,不過,Martini調酒的靈魂,其實不是調味葡萄酒,而是琴酒。講到琴酒,這又是另外一個話題了。
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180g 紫薯 *烚熟去皮,放涼備用
40-50g 白砂糖
500ml 牛奶
海鹽適量
用攪拌機Blend!
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