[MARTINI x The Pond 魚塘鴨子:創意調酒配中菜]
Cocktail 配中菜?配炸蟹鉗、北京填鴨?
原來係可以好夾
The Pond 魚塘鴨子嘅 mixologist
用 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為基底
調配出3款創意調酒,包括:
Floral Garden、Cucumber Spritzer、Rose Rona
搭配全新中菜餐單「Duck In Bubbles」
比大家試試意大利氣泡酒配中菜嘅奇妙
源自意大利的苦艾酒品牌 MARTINI 創於1863年
其中 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒
使用白慕斯卡 (Moscato Bianco) 葡萄
其接骨木花和夏季水果的清新格調
優雅、芳香、甜美集於一身
品牌首度聯乘 The Pond 魚塘鴨子
至2021年10月1日期間用cocktail配搭:
🍸Floral Garden - 將 Bacardi Blanca, St Germain, Martini Extra Dry, Martini Prosecco, Lemongrass MIX做一杯清新開胃的餐前酒
🥢Pairing:海蜇頭、醉雞、芥末牛柳粒等
🍸Cucumber Spritzer (Bacardi Blanca, Lillet Blanca, Cucumber, Lime, Martini Prosecco) 配北京填鴨一流,有解膩開胃嘅效果
🥢Pairing:北京填鴨、松露蝦球等
🍸Rose Rona (Bacardi Blanca, pepper corn infused rose syrup, Lime, Martini Prosecco) 帶花香及微甜,當中又有胡椒辛辣感,十分有趣
🥢Pairing:炸蟹鉗、櫻花蝦炒飯等
************************************
The Pond
地址: 九龍柯士甸道西 1 號圓方平台 R002-003 號舖
電話: 2258 2278
@MARTINI #MARTINIAstiDOCG @Bacardi #ThePond #foodie #foodinhongkong #cocktailpairing #cocktailtasting #cocktailidea #prosecco #italy #MARTINICollezioneSpecialeAsti #duckinbubbles #winelover #elementshk
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅料理 尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01 準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。 #調酒...
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今次試咗MARTINI聯乘The Pond魚塘鴨子以MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為基底
調配出三款創意調酒 搭配全新中菜餐單「Duck In Bubbles」❤️
第一款創意調酒以白葡萄酒,接骨木花利口酒,檸檬香茅等調配而成。
就係搭配頭盤紅蔥頭伴海蜇頭同埋紹興酒糟醉雞❤️
酒既味道容易入口,甜甜地,好適合女仔飲👍🏻
第二款創意調酒以白葡萄酒,青瓜,青檸等調配而成😆
呢個就配合主菜烤北京填鴨❤️
先可以食咗一啖青瓜再試一啖酒,之後先食填鴨👍🏻
咁樣既撘配可以去除填鴨既油膩,可以食多幾件😝
第三款創意調酒以白葡萄酒,乾胡椒粉風味既玫瑰糖醬,青檸等調配而成❤️
就會撘配另一款主菜炸日本松葉蟹鉗☺️
呢款酒既味道我最愛❤️
酸酸甜甜咁好開胃👍🏻
@MARTINI #MARTINIAstiDOCG @Bacardi #thepond
@wineluxemagazine
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True Italian Taste 2021🇮🇹Italian Liquor Masterclass
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有幸之前有份參加Italian Chamber of Commerce搞既Liquor Masterclass🤩能夠即場欣賞調酒師製作一系列既cocktail,認識到點樣調出黎~每人都可以試三杯,分別係Portofino Gin & Tonic、Muma Highball、Marsala Martini🍸當日仲可以同唔同新朋友暢談👭
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當中最鐘意係Portofino Gin & Tonic,最易入口,甜甜地又有有氣泡,個個女仔飲過都話正😚多謝大會送左唔同酒比我,返屋企製作cocktail😍都係整返呢款先!先加一份Portofino dry gin,再加三份dry bitter tonic,再加少許檸檬汁🍋,想再香啲可以加薰衣草~用上Tablo螺旋型玻璃杯,美感驟現,底下設計可以裝佐酒小食,放nuts、蒜香麵包脆脆、薯片一流!
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@italianchamhk @kitchen.inifinity @boffi_official @certa.hk @tablostorehk
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martini氣泡酒 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
#好家在我在家 #宅料理
尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01
準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。
#調酒師 #Cocktail #療癒廚房
00:00 Intro
01:45 Old Fashioned 古典雞尾酒
02:54 Manhattan 曼哈頓
04:03 Whiskey Sour 威士忌酸酒
05:45 Sazerac 賽澤瑞克
07:11 Whiskey Fix 威士忌菲克斯
08:15 Boulevardier 花花公子
08:58 Presbyterian 長老會
09:58 Blinker 布林克
10:41 Improved Whiskey Cocktail 改良式威士忌調酒
11:25 Monte Carlo 蒙地卡羅
12:05 Mint Julep 薄荷朱利普
13:39 Martini 馬丁尼
14:20 Martinez 馬丁尼茲
15:00 Gimlet 琴蕾
15:34 Gin Rickey 琴瑞奇
15:52 Negroni 內格羅尼
16:10 Corpse Reviver Number 2 亡者復甦二號
16:37 Aviation Number 1 飛行一號
17:13 Tom Collins 湯姆可林斯
17:38 Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲
19:10 Bramble 荊棘
19:51 20th Century 二十世紀
20:46 Bee’s Knees 蜂之膝
21:18 Last Word 臨別一語
21:53 Vodka Martini 伏特加馬丁尼
22:42 Moscow Mule 莫斯科騾子
23:19 Headless Horseman 無頭騎士調酒
23:30 Vesper 薇絲朋
24:13 Margarita 瑪格麗特
24:47 Paloma 帕洛瑪
25:30 Mexican Firing Squad Special 墨西哥射擊隊特調
26:04 Daiquiri 戴克瑞
26:32 Hemingway Daiquiri 海明威戴克瑞
26:53 Dark n’ Stormy 月黑風高
27:20 Mai Tai 邁泰
28:10 Mojito 莫希托
28:47 Hotel Nacional Special 國際旅店特調
29:31 Sidecar 側車
29:55 French 75 法式75
30:45 Brandy Alexander 白蘭地亞歷山大
31:04 Vieux Carré 老廣場
31:38 Pink Lady 紅粉佳人
32:13 Delmonico Delmonico調酒
32:42 Jack Rose 傑克蘿絲
33:01 Pan American Clipper 泛美飛翦號
33:11 Aperol Spritz Aperol氣泡酒
33:41 Americano 美國佬
34:03 Champagne Cocktail 香檳雞尾酒
34:26 Bamboo 竹子
35:00 Pisco Sour 皮斯可酸酒
35:50 Caipirinha 卡琵莉亞
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martini氣泡酒 在 老娘買醉 Youtube 的精選貼文
#情人節禮物#貝禮詩草莓奶油 #請迫降我謝謝
大家都有看#愛的迫降嗎?是不是很想被利正赫系~迫 降🤣
情人節當天💝,和你的情人一起調出最佳 #貝禮詩愛情奶泡
邊看 #愛的迫降,邊想像隔壁的那位是利正赫系~
(嗯需要一點想像力我知道,牙一咬,忍一下就過了!)
單身的你,沒關係~買一瓶貝禮詩草莓奶酒,製作出屬於你的 #單身狗草莓奶油martini~時尚一下!然後邊看你的利正赫系~~~~哈哈
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原來 氣泡酒 不是只有一種呀!不同國家有不同的名稱、製作方法以及不同甜度喔。來看看你最愛的 氣泡酒 是來自哪裡的~下次去賣場買 氣泡酒 的時候就可以考考 ... ... <看更多>
martini氣泡酒 在 [問題] 台中請教三款汽泡酒選擇? - 看板Wine 的推薦與評價
這週日公司同事要舉辦烤肉聚會
但包含我和所有同事在內 平常都是不太喝酒的人
所以討論後 想買個氣泡酒 大家喝個氣氛即可
因為聚會也有女生參加 所以口感想選微甜的氣泡酒 但也不要甜到會膩口
查詢板上各位前輩的文章 加上價格考量 考慮這三款氣泡酒做最終決定
想請問各位前輩 這三款氣泡酒你們比較推薦哪款阿
1.義大利馬汀尼阿斯堤氣泡酒(Martini Asti D.O.C.G. Sparkling Wine)
2.義大利托斯堤阿斯堤氣泡酒(Tosti Dolce Asti Sparkling Wine)
3.義大利多索慕斯卡多葡萄氣泡酒(Toso Moscato Sparkling Wine)
以上 再煩請各位前輩推薦了 應該週六晚上就會購買了 謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.35.50
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1475858005.A.4C1.html
聚餐人數大約15 16人 所以1和2各買了一瓶 希望明天聚餐大家都會喜歡
※ 編輯: gamegod (111.252.45.182), 10/08/2016 19:02:07
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