歡迎來到我的居家露天泳池調酒派對,
這應該是居家防疫苦中作樂最高指南了吧!
這次跟大家分享 Marquee 的三杯調酒和獨家特製大人感十足的冰淇淋泡芙,由清爽茶香奔放的Golden Age Tonic打頭陣,接著是濃郁咖啡香氣大人感十足的Denzel Washington搭配上期間限定冰淇淋泡芙,最後用我最愛的Gibson搭配花蓮來的蕗蕎完美句點,然後我要去游泳了!掰掰!
#好家在我在家 #調酒 #雞尾酒 #台北酒吧
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,590的網紅Hansagoodboy,也在其Youtube影片中提到,歡迎來到我的居家露天泳池調酒派對, 這應該是居家防疫苦中作樂最高指南了吧! 這次跟大家分享Marquee的三杯調酒和獨家特製大人感十足的冰淇淋泡芙, 由清爽茶香奔放的Golden Age Tonic打頭陣,接著是濃郁咖啡香氣大人感十足的Denzel Washington搭配上期間限定冰淇淋泡芙,最後...
「gibson調酒」的推薦目錄:
gibson調酒 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的精選貼文
#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
這家是第一間去的mod,記得第一次去的當時年紀小,朋友約了晚上在那就去了。那時同桌點了杯white rum純飲,啊啊啊居然喝得到甘蔗香氣耶,讓那時號稱(至今還是這樣號稱)不愛喝酒、清純無知的幼小心靈,感受到成噸的爆擊。
Xmas in summer
酒感輕,入口就是滿滿的果汁感,鳳梨是最明顯的味道,百香果的作用比較是強化酸甜,又有MIDORI的瓜果香增加整杯香甜感,最後杯底丟顆櫻桃,好看又好吃。
長島二代
這杯第一次喝到是在別家店,那時在查發現這杯大有來頭。說是二代但很難說是twist的版本,就是一杯滿滿的酒加酒,風格上草藥感比較重,tequilla的風味更多一些,再搭配鹽口,不會像長島那麼甜,但酒感舒適的一杯酒。
海明威
這杯葡萄柚跟酒感都沒有下很重,但意外的很平衡,水水的葡萄柚,香甜的利口酒,尾巴輕輕地帶一點酒感,是很喜歡的形狀。
奧賽羅
其實本來是想點生蠔shot(遮臉),從左到右是番茄檸檬汁、tequilla,還有熊本生蠔,喝的時候從右到左喝回來。生蠔的鮮美接上tequilla,最後的檸檬番茄汁把不好的味道洗掉。整體嘛,配tequilla雖然不錯,但生蠔還是比較搭泥煤~
hanky panky
他們家的hanky panky主要開頭是vermouth的草藥感,然後接fernet苦甜,最後回到琴酒的杜松子與酒感,草藥感不過度,表現很平衡的酒。喝到這有點餓,就點了一份客家小炒(遮臉),醬香濃郁,鹹鮮重口,下酒好物。
side car
一開始聞到白蘭地果香豐富還很期待,不過整體層次不是很喜歡,總之入口是比較單調的甜味然後是偏酸的柑橘調,尾巴帶有桶味的木質感,出來,但基酒白蘭地的果乾味不太明顯。
尾巴吧台說有個烏龍的infuse,做了一杯加蘇打的rickey,又拿來當vermouth試著調成類似馬丁尼,都很有意思。尤其那杯烏龍馬丁尼很有趣,是杯酒感茶香都很平衡舒適的調酒。
中間偷聽到gibson,忍不住加了一杯,這邊是用醃蕗蕎替代珍珠洋蔥,同樣也是嗆辣刺激與酸甜平衡的味道,就試了一下。馬丁尼比例是4:1,蕗蕎配起來的味道雖然帶一點青草的味道但還滿有趣的,但喝到現在這杯對我有點太硬了。
該怎麼說呢,老有老的安定與派頭,就是老店的魅力吧。之前跟人閒聊被朋友嫌說:哎呀你幹嘛想到形容詞都是老來老去。一時也不知怎回,只想到那個陳腔濫調湊數:「煢煢白兔,東走西顧。衣不如新,人不如故。」
#禁止酒駕
gibson調酒 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最讚貼文
#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
clearcut離信義安和有點距離,出站轉進文昌街往基隆路方向,走到快到基隆路時,轉進嘉興街就到了,再多走幾步前面就是R&D。店面走明亮淡色的風格,外國人老闆,開放式的店面,跟附近的店路數都不太一樣。
第一杯氣泡選gin tonic,吧台拿出亨利英人和猴子挑,選了monkey47,通寧水直接開一瓶fever tree,氣泡只要氣泡豐富都好喝。
然後是hanky panky,香氣處理得比較豐富,橙皮偏柳橙果感的甜香調,酒體帶水感但保有力量,口味偏甜但不顯膩,苦感明確但不會過於明顯,各方面都走比較平衡的口味,很有趣的調法。
接著繼續點了老廣場Vieux carrè ,不過這杯白蘭地的桶味和果香基本都被吃掉了,整體是美威的甜味和力量,接vermouth草藥感的長飲。
點了店內特調的tropical delight,老闆說名稱中的熱帶風情是來自於釋迦,不過釋迦的風味基本會被campari苦甜和萊姆的酸味吃掉,而且基酒用深rum,加上無花果的個性也不明顯,是杯清爽但風格跟預期有些落差的酒。
然後還是店內特調的open sesame,上來是濃濃的麻油香氣,喝起來雪莉的果香開頭,再接茉莉茶的茶香,最後用蘋果與蜂蜜收尾,伏特加則單純加重酒精度。意外很搭的組合,不舒服的味道通通被麻油香氣壓過,不排斥麻油風味的人真的務必試試這杯,非常魔性。
之後請老闆推薦一杯tiki風的酒,老闆推薦邁泰,喝起來杏仁感偏多,雖然整體是好喝,且香甜不膩,但比較期待甜味的來源可以更多一點來自蘭姆酒或橙酒的。
最後本來點了americano,想說當收尾,但是氣泡夠,輕鬆好喝回過神,就多拖了一杯gibson。基底的馬丁尼調的在恰好的空氣感再略偏dry的位置,珍珠洋蔥是鹹的而不是我喜歡的醃漬酸甜,雖然一樣很魔性,不過馬丁尼一向是我的斷片酒,喝完還是感嘆衝動了。喝的時候剛好聽見吧台向隔壁介紹酒單上的潤餅說,這是老闆在夜市吃潤餅時超愛那個味道而設計的酒,有滿滿的香菜味,實在很讓人好奇,只好下次再找個時間來試了。
明亮開放的環境,熱情親切的吧台,略帶嘈雜的輕鬆氣氛,好喝的酒,十分對我的胃口,插隊在其他好多家店前先整理了出來。當然,需要克服英文口說的恥力,才能更多享受到這間店有趣的地方就是了。
#禁止酒駕
gibson調酒 在 Hansagoodboy Youtube 的最佳貼文
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02 2729 5409
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從早期只接受清酒後
考量到荷包~因為好喝的清酒真的太貴了
就被朋友拉著嘗試喝威士忌跟琴酒等五大基酒
最初是喝威士忌
但這半年來被朋友帶去酒吧喝了琴通寧後就覺得琴酒真的是一個別具魅力的基酒
如果是入門我真的推薦英人
這瓶酒條通賣399 會員有時可以用299
好事多也有這瓶但是1L裝的
這款個人認為不適合純飲因會它入喉會有明顯的辛辣味
調成琴通寧會比較有杜松子的香味也可以讓人體會到琴酒的魅力
調成內閣羅尼讓你喝到尿出內格羅尼也不會太心痛
而就算入手喝過後不愛琴酒所花的成本也不會太高
再來就是我比較愛的三得利的六
這款不貴約800就可以入手
除了這款現在很好買
而調出來的琴通寧也已經大幅的有明顯的琴酒特色
柑橘香氣是他最明顯突出的
而最後入喉的尾韻個人也很愛~會有一股殘留的淡淡茶葉香與甘味
整體而言他是我最愛拿來調琴通寧的
第三瓶是朋友一直想喝的植物學家
這瓶其實跟六價錢差不多~只是應為是1L裝的所以單價比較貴
整體而言他的酒感跟香氣我都覺得不比六強
多用來純飲
如果是我比較不會再購入
第四瓶是最近手滑買的(本來要買英人調內格羅尼)
這款風味有點特殊
入口有股木質的辛辣味~但這個味道我覺得很棒(不過有些人可能會不愛)
相比前兩種的那種香甜柑橘味這款是松木的芳香感
查了才知道他是有用日本的高野槙當蒸餾原料
調成琴通寧和前兩款一樣芳香但有種尾韻有種尖銳的刺激感同時苦味也明顯
這款調成的琴通寧苦甜苦甜的
我主觀認為這個就是成熟男人的醍醐味
這款也是我入手琴酒最貴的0.7L 1200左右
雖然比不上季之美 和美人或其他
但我覺得自家調酒可以先從這幾隻開始在擴大範圍
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