調酒比賽 在 【調酒超入門 技巧篇】如何壓榨 HOW TO MUDDLE #6 的影片資訊
今集內容: 整杯Mojito,Old Fashioned,好多朋友都會用到Muddle呢個技巧。其實注意壓落去嘅力度同角度,呢個技巧一啲都唔難掌握嘅! ?♂️?♂️追蹤FLAIR IRON?♂...
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今集內容: 唔好以為雪凍酒杯係好隨便嘅動作呀,其實呢個小技巧對享用雞尾酒過程保存溫度係非常重要架! 你會放晌雪櫃定係用冰鎮嘅方式呢? ?♂️?♂️追蹤FLAIR IRON?♂️?♂️ ==...
客戶- Hennessy 場地- House of Hennessy 香港國際機場 主題雞尾酒設計- Hennessy Flair Iron調酒師- Ken, 靖, Joanna Flair Iro...
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今集內容: 經典雞尾酒Dry Martini,Manhattan,Negroni都會用到Stir呢個技巧。攪拌過程會將材料混合,稀釋水份,溫度下降。 我地建議大部份新手入門學調酒嘅朋友用玻璃製Mix...
今集內容: 搖好杯雞尾酒,其寶隔冰係好重要架!咩話,隔冰都要學? 當然啦,調酒過程可能會產生一啲冰碎,或者材料果核等等。現成調製雞尾酒後,都要留意下呢啲細節喔。 考下你先,攪拌Cocktail可以...
今集內容: 睇完第一集學識咗倒酒,係時侯學下調酒師招牌動作!Shake!Shake即係搖酒,過程會將雞尾酒混合,溫度下降,稀釋,同埋空氣進入酒體。 唔係求其搖兩下就得架,要留意時間同力度。 仲有咩...