紅酒app 在 飲食男女 大師姐食譜《不如在家吃》紅酒燴牛尾 的影片資訊
八年前,孫兒還未出生時,女兒喜歡在家宴客,要我教她做紅酒燴牛尾。 我的版本並非正宗的西廚做法,但卻非常可口。紅酒不必用名貴的,澳洲Cabernet Sauvignon已足夠,最重要是酒體豐厚,味道馥郁...
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八年前,孫兒還未出生時,女兒喜歡在家宴客,要我教她做紅酒燴牛尾。 我的版本並非正宗的西廚做法,但卻非常可口。紅酒不必用名貴的,澳洲Cabernet Sauvignon已足夠,最重要是酒體豐厚,味道馥郁...
豉椒炒蜆、清酒煮蜆吃得多,有否吃過紅酒炒蜆?這個簡單易做的菜式,酸酸甜甜很滋味,是個極佳的佐酒頭盤。喜歡吃刺激一點,切點辣椒,加點檸檬汁和香草同吃,味道更突出。 材料:(2-3人用) 蜆 1,200...
詳情請參閱第1013期 《飲食男女》 網頁:http://etw.hk 飲食男女最識食 Mobile App iPhone (iOS) App:http://t.cn/zjRbg8X Andro...
agnès b.首次於旗下的法式餐館LE PAIN GRILLÉ推出聖誕菜式,包括脆炸金文畢芝士及鵝肝醬農夫包拼盤、芝士火鍋及法式紅酒慢煮火雞胸。菜式分量偏輕,但用料優質,如美國火雞、法國芝士及鵝肝醬...
28歲的區灝智一年前做了爸爸,看着小粉糰,他觀照了自己,恍然發現會計師工作,每天為企業做財務報表,向老闆獻計如何叫人多買一支香水,多開一瓶紅酒,並不是自己想過的生活。於是接手素食餐廳,身體力行告訴女兒...
近年庶民地觀塘大翻身,愈來愈多特色食肆進駐,新開一員是BV Kitchen,主打高級漢堡,有日本和牛、黑安格斯牛不同選擇。 招牌黑安格斯牛肉漢堡,選用每日新鮮運到的美國黑安格斯牛及法國鵝肝,即叫即煮...
這道菜,主角是紅酒和牛肉,烹調時間較長,但想吃正宗法式風味,就要用法式時間和心情去煮,味道自然好。 材料(8人分) 牛肩肉 1,500g 煙肉3片(留皮) 紅蘿蔔 2個 洋葱 2個 西芹 1/2棵 ...
詳情請參閱第1003期 《飲食男女》 網頁:http://etw.hk 飲食男女最識食 Mobile App iPhone (iOS) App:http://t.cn/zjRbg8X Andro...
油麻地村爺爺,老闆倫梓泓年僅26歲,之前開高級食材店賣和牛、黑毛豬,又搞紅酒班、私房菜,與不少藝人相熟,最近開了這間車仔麵店,還親自落場。他識飲識食,賣車仔麵都高級過人,用上日本花菇、日本魷魚、西班牙...
這味意粉配上一個特製醬汁──用兩種不同口味的茄醬、香草、紅酒熬煮個多小時,味道層次,及那漂亮顏色,值得一試。 材料: 意粉 200克 紅洋葱 1/2個 蒜頭 4-5粒 牛油 50克 茄膏 3安士 罐...