最近有日本酒廠「醸し人九平次」品牌公開批評香港DONKI商業缺德，在其Facebook專頁指收到香港方面的舉報，指香港「DONKI」售賣該品牌的酒有着嚴重問題。該日本酒廠是日本愛知縣萬乘釀造的清酒品牌...

近年摩登的新式酒店數之不盡，保留傳統風味的卻寥寥無幾。於11月正式座落京都三條通的新酒店「nol kyoto sanjo」，改造自日式傳統建築「京町家」，木造的房屋完美融入古色古香的京都。由於酒店的前...

位在微風信義45樓、乾杯集團旗下品牌—麻辣45，是全球首間純和牛油重慶麻辣鍋，有別於我們在台灣常見的麻辣鍋，它的湯底一般不建議直接喝，那愛喝湯的台灣人該怎麼辦呢？ 當然是喝酒啊笨蛋！乾杯集團獨家代理日...

山口縣位於本州最西端，地理環境得天獨厚，被日本海、瀨戶內海及關門海峽圍繞，水質出色，釀造的清酒也甚有來頭。 除了為人熟悉的「獺祭」之外，「貴」亦是當地出名的清酒品牌。因它用硬水去釀造，所以礦物質特別豐...

香港女生Teresa Poon是清酒愛好者，多年來不停品嘗各式各樣的清酒，但一直有個疑問：「為甚麼白酒、香檳，甚至是紅酒，也有為了配合女性口味而設的系列，偏偏清酒就沒有？」憑着這種熱情和衝動，決意飛到...

在香港與台灣賣到街知巷聞的獺祭，是近年最受矚目的清酒品牌之一，位於山口縣造酒最出色的岩國市山谷之中，以「山口縣山中的小酒藏」而自居，但它的名聲卻確實地邁向世界。與世界名廚Joël Robuchon合作...

本集主題：「明治維新150年散策：日本列島明治維新景點吃喝玩樂慢慢遊 西元1835-1912年」新書介紹 　　 專訪作者：牛奶杰 　　 內容簡介： 　　西元2018年，干支戊戌。這是日本進行「明治維新...

如果你還以為清酒老氣又剛烈、酒精度如孖蒸、兼最好熱飲……中田英壽會狠狠給你一個不字！這位已退役的日本明星足球員，近年專注於鑽研清酒，希望大力對外推動日本文化，年前與釀造十四代清酒而聞名的高木酒造合作，...