法國紅酒產區 在 【紅酒推介】Wilson Kwok教飲酒|南非紅酒中環賣足三十年 味道平衡舒服 的影片資訊
行「酒」江湖,多嘗才懂欣賞各地產區的風格。這次酒評家Wilson Kwok推介南非的知名葡萄酒Kanonkop,「三十年前,我來中環這家超市,已發現這品牌。」多年來沒有被淘汰,依然在酒壇上佔一席位,證...
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行「酒」江湖,多嘗才懂欣賞各地產區的風格。這次酒評家Wilson Kwok推介南非的知名葡萄酒Kanonkop,「三十年前,我來中環這家超市,已發現這品牌。」多年來沒有被淘汰,依然在酒壇上佔一席位,證...
意大利Piedmont是一個傳統的意大利產區,但酒評家Wilson Kwok這次介紹的酒莊LA SPINETTA,有位型佬釀酒師,卻出品了不太傳統的紅酒。葡萄園位於Barbaresco,當地傳統只用葡...
如果你未曾認識匈牙利酒,這是一個很好的開始。這次酒評家Wilson Kwok介紹匈牙利產區Tokaji的出品,來自知名酒莊Szepsy。Tokaji以甜酒知名,但原來白酒亦非常高水準。這瓶用上100%...
拿長黴菌的葡萄來釀酒?匈牙利舉世知名的貴腐甜酒就是以此釀製。被貴腐菌感染的葡萄,菌絲會吸取葡萄內裏的水分,使葡萄變乾,糖分濃縮,釀成酒甜度自然高。釀這種酒講求時機,夏季必須持續放晴,若葡萄在成熟前被黴...
大家飲波爾多紅酒多,但喝酒的人可能不知,法國橡木桶在釀酒界同樣用得最多,因橡木與酒生產微妙的酒香。位於波爾多Medoc產區的Nadalie是世界五大橡木桶廠之一,始於1902年,作為木桶一哥已傳至第四...
就是不想告訴你,Lafite以外,物超所值的神之水滴大有酒在。當世人醉生夢死追求法國五大明星酒莊Lafite、Margaux、Latour、Haut-Brion及Mouton之時,波爾多最大法定產區M...