葡萄如其名，天生有少許苦澀味。「新酒時苦味較明顯，我們現在喝較舊年份的；而且它在發酵之後於橡木桶陳化8個月，再在瓶中熟成6個月。單寧經已軟化，喝來可以說是甘味。」酒的色澤亦逐漸由紅寶石色，轉化至磚紅色...

阿辰師來去里昂附近的葡萄酒產區薄酒萊參觀酒莊，喝酒喝到飽。 ***Sofia IG*** https://www.instagram.com/lavieailleurs_fooddiary/ ***小...

大家有去看諾蘭導演的新片《天能》了嗎？鎮宇哥跟小妖很瘋狂，在30小時內二刷《天能》。本集一開頭就有致敬《天能》的橋段，大家聽不懂沒關係，不用試著理解它，而是感受它！ 《天能》當中也出現不少酒類元素，...

＃威士忌 ＃橡木桶 ＃酒類知識 威士忌的顏色是怎麼來的呢? 很多人認為威士忌顏色越深其待在橡木桶時間一定越長，這是真的嗎？ 威士忌顏色越深，年份就越高、越好喝嗎？ 這支影片跟大家分享影響威士忌顏色的...

＃葡萄酒莊園 ＃義大利酒莊＃Monfortino 這次除了介紹另一家酒莊外，我們還有幸喝到葡萄酒界的傳奇：Monfortino Monfortino被列為是世界上最偉大的葡萄酒之一，他可以代表傳統Ba...

台灣本土的威士忌廠 金車噶瑪蘭威士忌酒廠邁入10週年 如此值得慶祝的日子必定要用頂級規格的酒款紀念 選用波爾多一級莊園的紅酒橡木桶為威士忌陳釀 讓威士忌與頂級紅酒的碰撞能激出什麼火花 著實令人期待!!...

#穿香奈兒賣帕馬火腿的女人 國中時全家從三重搬進台北市區，在新生南路金華國中旁的巷內租屋，女房東在東門市場賣豬肉，在該區至少坐擁五個房子，從那時對賣豬肉的印象有大幅度的改觀。 那天在義大利波隆那CI...

大家飲波爾多紅酒多，但喝酒的人可能不知，法國橡木桶在釀酒界同樣用得最多，因橡木與酒生產微妙的酒香。位於波爾多Medoc產區的Nadalie是世界五大橡木桶廠之一，始於1902年，作為木桶一哥已傳至第四...