櫛瓜雞絲義大利燉飯 - 感覺來到了米其林餐廳 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ***********...

【鹹蜆仔，隔水加熱至半熟去生味】 相信大家到餐廳裡用餐時， 都會來一盤「鹹蜆仔」當作開胃小菜😋 今天阿慶就來教大家如何自己醃製👨‍🍳 利用「隔水加熱」的方式使蜆仔打開😎 不但簡單又能夠「降低生味」唷～...

在家防疫的甜點又來了， 以前上班都很常會買吐司放在家裡， 會不會有人跟我差不多呢？ 明知道已經沒有出門，但出門還是會買吐司回家☺️ 今天這個吐司蘋果派很簡單， 整個時間下來不會超過30分鐘， 也很簡...

#WOKY恰恰鍋Ｘ土曜日廚房 #松鼠魚一直都是我很想挑戰的一道菜！ 最近看到了一道更進階的！『#珊瑚魚』 看完教學影片真的是很懷疑自己是不是做得出來😭 從把整條魚去骨去刺，到切出細長的魚肉 真的是讓我...

【風味週末】 煎餃通常都會用麵糊整冰花底，抱蛋煎餃你又試過未? 抱蛋煎餃食譜 餃子皮：50克 免治豬肉：150克 蠔油：10克 生抽：15毫升 鹽：2克 糖：5克 雞蛋: 1隻 蔥花：適量 黑芝...

常常到大陸去旅遊吃美食的朋友都知道，他們常在上菜的時候會放一碟醬蘿蔔很好吃，鹹鹹的微酸然後甜甜的，現在蘿蔔正好，可以當冬天餐桌上的小菜，便宜容易又好吃。 #醬蘿蔔 #醃蘿蔔 #白蘿蔔 00:00 ...

材料： 豆腐 一件 雞髀肉 一隻 乾蔥 幾粒 洋蔥 一個 調味料： 味醂 適量 蠔油 適量 麻油 少許 做法： 1/ 將雞髀肉切粒， 用豉油同糖醃15-20分鐘。 2/ 開中火爆香乾蔥。 3/ ...

岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅...

炎炎夏日來做涼拌菜吧！ 就決定把小黃瓜做成吃不起的樣子了！ 小黃瓜加糖跟加鹽搓一下就可以出水 更好吸收醬汁的味道喔！ 首次使用的是朝日的不鏽鋼真空保鮮盒來醃 吃起來真的是更入味了呢！ Tips. ➡...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 氣炸鍋烤魷魚： 材料： 魷魚1隻 調味料： 糖1茶匙 五香粉1茶匙 生粉1茶匙 油1茶匙 生抽1茶匙 照燒汁2湯匙 處理： 1. 魷魚撕去表...