呂昇達老師 《最佳年節伴手禮》直播教學 宮廷御用：冰糖蓮蓉杏仁松子糕 《最佳年節伴手禮》 極品白蓮蓉餡 1000g 水麥芽 400g 冰糖粉 100g 蘭姆酒 30g 水 100g 北海道煉乳 30...

《古巴，你好嗎？》特別介紹的一家餐廳： 2016年歐巴馬曾在此用餐，當年四月我帶團去則偷偷作為給客人的驚喜，將其中一晚餐改為這裡，成為世界上第一個在美國總統到訪後用餐的旅行團。 從此全台灣在做中南...

尋找亞洲蘭姆酒：從製糖到做酒 /毛奇 糖是甜蜜，糖是日常。現代生活吃糖大概吃到怕了，點飲料還要可以囑咐，半糖微糖，彷彿是種富裕至極的倒反展示——尊貴的現代性不缺糖，還要少糖少油，在健康訴求的自...

【夜點＆夜酒】SEASON Artisan Pâtissier 的「我不是肉桂捲」＆可麗露。高雄 Renaissance 文藝復興之水楢桶陳蘭姆酒。 → 肉桂捲風潮狂襲，執拗自外於此、甚至還在店前玻...

【高雄市長補選候選人李眉蓁蘭姆酒產業政策可行性分析：以原料確保為例】 文｜執行長 李雨蓁 Lí Ú-chin 專欄 一、簡介與研究目的： 高雄第三任市長，中國國民黨籍的韓國瑜先生，在2020年6月6...

||全國食材大有教室課程訊息|| @阿凱老師說旅行磅蛋糕只能保存六天 @所以只能出門旅行六天 @旅行磅蛋糕越放越好吃喔 六月時大有店開了阿凱老師的磅蛋糕課程...盛況空前~有些烙糕的捧油...

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闊別多年，再度踏上加勒比海的陽光島嶼 咖啡、雪茄、蘭姆酒、爵士樂、海明威、切．格瓦拉 古巴的所有，都是意料之外的昂烈、濃郁 久違的藍天下，歲月託付的對白 在老城的石板道上迴響 賣花女郎的輕唱...

【高雄市長補選候選人李眉蓁蘭姆酒產業政策可行性分析：以原料確保為例】 文｜執行長 李雨蓁 Lí Ú-chin 專欄 一、簡介與研究目的： 高雄第三任市長，中國國民黨籍的韓國瑜先生，在2020年6月6...

前天友人宅配送來自家栽種的楊梅， 吃了一顆很酸（我是不怕酸的都覺得可能銷不完），於是想起做果醬吧。因為沒做過，就問朋友+網上看做法，忙了一陣子終於完成，做法很簡單，只是比較費工而已，加在無糖優格、優酪...