#二級警戒
今天,值得記念的一天,好多事…久違 2 個多月之後疫級降為 2 級警戒;東京奧運在延遲 1 年後,今晚即將開幕;全智賢《屍戰朝鮮:雅信傳》今日上線;喔,還有幾位朋友在今天生日,Haapy Birthday。
順便紀念一下昨晚由老公擔任伙食擔當,親手準備了一桌很夏天的餐點:蕎麥麵、玉子燒、涼拌黃瓜,再倒上一杯沖繩 Orion 75 啤酒,皮爾森式( Pilsner )啤酒,精選世界產量僅 1% 啤酒花及 3 倍柑橘香氣,手工精釀,滿是夏日風味。
#還給世界正常的生活吧 #防疫措施仍要做好
#未成年請勿飲酒🔞 #喝酒不開車
Orion Beer-Taiwan
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Mario 孝仔 & Momo,也在其Youtube影片中提到,四十多年前的一場手工啤酒革命 代表了當時消費者於味蕾上的追求, 更加是對商業啤酒的不妥協, 浪潮延續至今 在全球遍地開花 。 「香港製造」所帶來的經濟發展曾讓這裡百業興盛, 但隨社會發展 傳統工藝行業卻逐漸凋零。 其實香港製造的定義,也可隨着時代轉變。 來到2020,到底香港製造能否如手工啤酒一...
pilsner啤酒 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 的最佳貼文
【2020/10/08 寒露 - 寒露啤酒上市】
雙十節前夕,節氣「寒露」來臨。啤酒頭準時推出第 21 號「寒露 - 薄荷皮爾森 Mint Pilsner」。
節氣「寒露」,代表秋天逐步收尾,冬天已然眼前。所謂「九月節,露氣寒冷,將凝結也。」就是在描繪氣溫漸冷的深秋場景。
「寒露 - 薄荷皮爾森」正是演繹這段涼意蔓延的過程。使用頂級薄荷,搭配清爽素雅的皮爾森 Pilsner 啤酒,釀出細緻麥芽香,又帶著薄荷涼感的啤酒。
讓我們從舌尖上開始,展演由秋入冬的溫度更迭。
#啤酒頭 #節氣啤酒 #跟著節氣喝啤酒
#寒露 #薄荷皮爾森 #第二十一號節氣啤酒
#鋪貨通路請見留言首位
[ 禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障 ]
pilsner啤酒 在 瑞典 Stockholm 365 x Swedishk Facebook 的精選貼文
【捷克啤酒之旅】
8 月嘅捷克啤酒之旅,由上次講到酒店樓下士多買返嚟嗰罐 Svijany 展開。飲完又上網了解吓捷克啤酒嘅歷史。原來最常見到嘅金黃色啤酒-Pale Lager 淡窖藏啤酒,即 Carlsberg、Heineken 出產嗰啲,就係發源於現今捷克境內 Pilsen 市,所以 Pale Lager 又稱為 Pilsner 啤酒。
其實嚴格嚟講係德國人首先嘗試將 Pale Ale 釀製技術應用喺傳統 Lager,不過最後由捷克酒廠 Pilsner Urquell 成功以此釀製出透明金黃色、口感清爽、酒質穩定的 Pale Lager。世界各大酒廠旋即效法其製法,奠定現代啤酒口味。
本身知道捷克出好多得獎啤酒,再加上呢份歷史,梗係要日日都飲返幾杯啦。早午餐三餐,加下午茶消夜都要叫返杯。有時早餐消夜唔喺出面食,就靠喺士多入定嘅存貨。
到訪捷克嘅第二日,我哋就去咗童話城堡小鎮 Cesky Krumlov。食晏時,餐廳提供不同啤酒,眼花撩亂。梗係問問侍應有咩推介啦。佢斬釘截鐵提議當地酒廠 Eggenberg 出產嘅傳統捷克黑啤。
聽到黑啤,可能有人同我一樣以為係 Guinness 嗰種 Stout。細個開始飲啤酒時,香港超市黑啤選擇唔多,最大路就係 Guinness。而我就唔係咁好 Guinness 嘅,一直對黑啤印象麻麻,自然平時都好少搵黑啤嚟飲。
但原來 Eggenberg 嘅黑啤係 Dark Lager,即係未發明金黃色 Pale Lager 前嘅傳統 Lager。我一試:「嘩~好好飲呀!」然後就咕咕聲一口氣飲咗大半杯。味道比 Pale Lager 味道更濃麥汁味,多份甜味又不減清爽感覺,啱晒我口味!簡直帶領我踏進啤酒嘅新大陸。
喺餘下嘅旅程,只要間餐廳或酒吧有黑啤我就一定叫,完全捨棄咗黃金啤。不過,有時無得揀,飲杯黃金都係爽嘅。行到邊,飲到邊,行城堡行到口乾又喺檔攤整返罐。爽呀!
返翻 Prague 後嘅最後一晚,我哋就去咗一間歷史悠久,當地最著名嘅酒吧 — U Fleků。呢間酒吧開業於 1499 年,五百幾年嚟一直自家釀製傳統 Dark Lager,亦係全店唯一提供嘅啤酒。
第二朝一早就出機場,喺便利店啱啱好用晒啲散銀買多罐黑啤。本來打算邊飲邊等上機,最後都係決定唔飲住。因為平時唔覺有捷克黑啤,所以都係帶返瑞典慢慢回味。
總結我今次飲過嘅啤酒廠,記得嘅有 Bernard、Budweiser Budvar、Eggenberg、Kozel、Svijany、Pilsner Urquell、U Fleků。捷克之旅完結後,買親啤酒都會睇吓有冇捷克黑啤,可惜選擇少之又少呀!捷克黑啤絕對值得一試,大家有機會都試試啦~ 乾杯!
pilsner啤酒 在 Mario 孝仔 & Momo Youtube 的最佳貼文
四十多年前的一場手工啤酒革命
代表了當時消費者於味蕾上的追求,
更加是對商業啤酒的不妥協,
浪潮延續至今 在全球遍地開花 。
「香港製造」所帶來的經濟發展曾讓這裡百業興盛,
但隨社會發展 傳統工藝行業卻逐漸凋零。
其實香港製造的定義,也可隨着時代轉變。
來到2020,到底香港製造能否如手工啤酒一樣,
於這個時代掀起一場革命?
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#香港製造 #craftbeer #手工啤酒
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pilsner啤酒 在 果籽 Youtube 的最佳解答
手工啤酒成功在香港泛起一股熱潮,來到新西蘭,在啤酒早已入血的文化中,手工啤也能急速冒升成為新竉兒,可想而知,它着實有讓人神魂顛倒的魅力。手工啤酒的主要材料為大麥、啤酒花、酵母和水;不同的麥芽、發酵過程及釀造方法,令啤酒千變萬化,具創意的釀酒師更加入各種材料,製造獨特而意想不到的口味,被譽為新西蘭手工啤酒教父的Richard Emerson就是當中的表表者。「啤酒入魂」的他一直渴望擁有自己的釀酒廠,他由自家廚房開始研究啤酒,後來在車庫、貨倉最終在1992年,於但尼丁(Dunedin)創立艾瑪森釀酒廠(Emerson’s Brewery)。最為人津津樂道的是其破格的嘗試,棄用傳統材料而改用新西蘭Riwaka啤酒花,令啤酒帶有熱情果及熱帶水果的香氣,因而大受歡迎,更引來行家紛紛仿效。2010年,這款名為New Zealand Pilsner的啤酒成為世界啤酒大賽的級別,自此成為紐國經典。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
pilsner啤酒 在 食癮,拾影 Youtube 的精選貼文
透過一場比賽、三次考核、十位侍酒師、一杯黃金啤酒,來告訴你什麼是完美的皮爾森啤酒。
這日很榮幸受邀前來參與 皮爾森歐克啤酒 Pilsner Urquell 在台北舉辦的「2018年第一屆生啤侍酒師台灣區決賽」
這場比賽不僅僅是在台灣舉辦,先前也已在香港、新加坡舉行,並選出亞太區的侍酒師代表前往捷克的皮爾森釀酒廠進行參訪培訓。
這天來到現場參與比賽的一共有10位參賽者,來自台灣不同縣市餐酒館的專業侍酒師,他們將通過三段考核,利用視覺、嗅覺、味覺與觸覺,來證明自己能夠分辨與製作出一杯完美的皮爾森歐克啤酒。
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