台北 中山區
忠孝敦化站 12號出口
La Facette 酒窩
Légende Bordeaux Rouge
250元/杯 1200/瓶
PRIME肋眼(美國)7OZ 840元
葛瑪蘭豬沙朗 750元
巴薩米克醋麵 350元
松露惡魔蛋 180元
烤扇貝佐蛤蠣泡泡 360元
起司松露脆薯 180元
油封蒜炸雞翅 250元
台北美食特輯第四站!
美酒配佳餚❤️品嚐知名的LAFITE紅酒無需花大把鈔票!與親人、朋友、情人度過一個微醺的夜晚吧!
第四站要帶給大家的是
知名藝人溫昇豪與DBR Lafite台灣總代理Hank,聯手打造的高品質法國酒吧餐廳,而店名 La Facette ,取自於法文是寶石的意思,這間夢想酒吧就如同寶石般光芒且耀眼✨
店內不僅全台獨家供應DBR Lafite全系列酒款,並獨家販售拉菲精選系列中「DBR Lafite LÉGENDE 拉菲精選傳奇系列 」,當然還能品嚐美味的歐陸佳餚!
🔺 Légende Bordeaux Rouge
這款是店家的house wine ,適合平時不太喝酒或是想嘗試品酒的朋友,價格平易近人,卻不失品質,入口前就能聞到濃郁的水果香氣,微酸微甜的口感,沒有過多苦澀,相當順口,搭配肉品與起司都非常適合❤️
未成年請勿飲酒❗️切勿酒駕❗️
🔺PRIME肋眼(美國)7OZ
外層烤得酥香的肋眼牛排,粉嫩粉嫩的色澤,令人垂涎欲滴,肉質飽滿且水嫩,咀嚼到帶有脂肪的部分,油脂的香氣更是逼人,配上紅酒,人醉,心也醉,是幸福的滋味❤️
🔺葛瑪蘭豬沙朗
一般來說看到厚切脂肪又有少的豬排,給人的第一印象就是乾、柴,但這道豬沙朗卻顛覆了Alston的想像,厚度厚,卻非常軟嫩,越是咀嚼越是能品嚐到豬肉的香氣,不能錯過的是一旁骨頭上的骨邊肉,富含油脂香氣,啃起來更是過癮,能體驗到大口吃肉大口喝酒的快感!
🔺巴薩米克醋麵
菜名看似平淡,但入口卻讓人為之驚艷😍屬於清炒類型的義大利麵,沒有過多的醬汁,特調的巴薩米克醋醬,帶酸帶辣的口感不斷刺激著味蕾,結合臘腸的鹹香,讓人胃口大開!
🔺烤扇貝佐蛤蠣泡泡
上桌時貼心的擺在加熱的石頭鋪上香草,薰香撲鼻,扇貝上頭是使用分子料理的技術濃縮而成的蛤蠣泡泡,讓整體的味道鮮上加鮮!
🔺油封蒜炸雞翅
炸雞配大蒜就是過癮🤤熱騰騰的雞翅有著濃厚的蒜香,皮薄脆,肉鮮嫩微微的鹹香,讓人一隻接著一隻停不下來!
🔺起司松露脆薯
看看這淋在薯條上的松露醬,用料多實在!外面一般的松露薯條完全無法匹敵😆現炸酥脆的薯條,放入口中滿是松露的香氣,久久不散,光是簡單的開胃菜就讓人陶醉在其中!
🔺松露惡魔蛋
又是令人著迷的松露料理😍雞蛋外裹著薄薄的麵衣,相當酥脆,裡頭的軟嫩滑順,隨後竄出的濃郁松露醬,將整份惡魔蛋的風味提到最高點!
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店家資訊:
店名:La Facette 酒窩
營業時間:17:30-00:00
星期五、六 17:30-00:30
公休日:星期日
電話:02 8772 2686
地址:台北市大安區忠孝東路四段122號
IG放:@lafacettebistro
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Lee Yi李易,也在其Youtube影片中提到,對於羅西尼菲力牛排早就想吃很久了,但一直沒有機會好好品嚐過,今天很幸運的能夠吃到帥氣主廚為大家示範的牛排,原來這道菜沒有我想像中的複雜,而且還非常的好吃,鵝肝的香氣包覆著菲力牛排的嫩,再點綴著黑松露的奢華,搭配上一瓶好的紅酒,我只能說滿足啊~~~ 如果牛排真的不會做,就先選瓶好酒來喝吧😋😋😋 #...
lafite紅酒 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳貼文
對於羅西尼菲力牛排早就想吃很久了,但一直沒有機會好好品嚐過,今天很幸運的能夠吃到帥氣主廚為大家示範的牛排,原來這道菜沒有我想像中的複雜,而且還非常的好吃,鵝肝的香氣包覆著菲力牛排的嫩,再點綴著黑松露的奢華,搭配上一瓶好的紅酒,我只能說滿足啊~~~
如果牛排真的不會做,就先選瓶好酒來喝吧😋😋😋
#DBR Lafite
#易起吃飯吧
作法:
鵝肝
1.鵝肝表面劃菱紋,雙面灑上鹽巴
2.平底鍋中火燒熱後,將鵝肝雙面煎至金黃
3.放置烤箱200度,直到鵝肝中心柔軟
牛排
1.雙面撒上鹽與胡椒
2.使用煎鵝肝的油,平底鍋熱鍋至冒煙,將牛排雙面煎至3-5分熟
3.靜置五分鐘後,放入烤箱200度,約五分鐘
醬汁
1.使用原鍋加入適量紅酒與紅蔥頭,直到醬汁為濃稠狀後,加入一匙奶油,醬汁及完成。
擺盤:
1.切少許松露片與法國麵包薄片
2.將法國麵包薄片置於盤底,接著牛排、鵝肝,隨意放置幾片松露,並淋上醬汁,即可上桌。
感謝紅酒冠名贊助: La Facette Fine Wines 左岸葡萄酒 DBR Lafite Taiwan
場地提供:La Facette 酒窩
拍攝製作: 無懼影像
lafite紅酒 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳解答
香煎鴨胸佐紅酒醬汁
會做這道菜是為了楊銘威,因為從他第一部戲才17歲,到現在我們已經成家立業,他跟我說想用紅酒作一道鴨胸給爸爸吃,所以才特別選用了紅酒之王DBR Lafite 的紅酒來入菜,希望能讓爸爸感受到小威的心意,也讓小威嚐嚐我的手藝,父親節不妨在家試試看~~~
#DBRLafite
#易起吃飯吧
材料:鴨胸,蘆筍,玉米筍,紅黃椒,鳳梨片,小番茄,洋蔥
作法:將鴨胸表皮劃菱紋格,背面撒上鹽巴跟胡椒,四面煎至金黃,用剩餘的鴨油煎鳳梨,在依序放入蔬菜炒香備用,最後炒洋蔥,洋蔥炒至金黃加入紅酒大約80cc,來煨煮至醬汁收乾,洋蔥取出,然後剩下的紅酒放入麵粉跟奶油至收乾即可~~
最後再回煎鴨胸,接著盛盤組裝即可
拍攝製作: 無懼影像
lafite紅酒 在 果籽 Youtube 的精選貼文
就是不想告訴你,Lafite以外,物超所值的神之水滴大有酒在。當世人醉生夢死追求法國五大明星酒莊Lafite、Margaux、Latour、Haut-Brion及Mouton之時,波爾多最大法定產區Medoc醇酒如恒河沙數,明星紅酒天價高不可攀,退而求其次,摸摸Crus Bourgeois中產酒酒杯底,一杯深紅寶石般晶瑩的紅酒,入口平易近人,雅俗共賞,由喉嚨滑下中產酒的小秘密。
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