➤ 怎麼把威士忌玩得出色?來換一下調酒裡的基酒
威士忌的世界非常有趣,如果你想要把酒玩得出色、玩出更多好玩的東西,我覺得一個很好的方法是:多跟 bartender 溝通,試試用不同的威士忌來做出一款你常喝的酒。
我們把話題先聊遠一點,聊聊 Jack Daniel’s 這款酒。Jack Daniel’s 是一款在夜間通路經營得非常好的田納西威士忌,透過它 maple charcoal filter 這樣一種活性碳過濾的製程,讓它的酒質做起來相對其他波本威士忌更加乾淨跟甜美,這讓它非常適合作為調酒的基酒,也成為了全世界知名的酒;在台灣也是一樣,我們在夜間通路喝到的調酒,很常是用 Jack Daniel’s、Jim Beam ... 這些在全世界都常用來製作經典調酒的威士忌。
不過,我很想提醒大家,不要被這些既定的習慣給框住了,調酒的發揮不應該只限制在 Jack Daniel’s、Jim Beam 這些酒上。
跟大家分享個我的習慣:我很喜歡去麻煩調酒師幫我替換各種威士忌基酒,去做出不一樣的風味;甚至有時候更誇張點,我會去找跟我非常熟的調酒師,帶上我自己的威士忌,讓調酒師先喝上一口,想想「喔!這個酒我該怎麼調整」,去更動它的調酒的架構;例如原本使用 Jack Daniel’s 會加上 5ml,換成別的威士忌也許他認為 7ml 更適合,這些 balance 的拿捏都能創造出更多威士忌的玩法來。
即使只是更換威士忌、不調整比例,我覺得也很有意思。不管你熟悉的是 Manhattan、Old Fashioned、Whiskey Sour、Highball…… 嘗試看看不同的威士忌,這是品飲威士忌很重要的樂趣來源,也讓自己真正找到喜歡什麼,以及不喜歡什麼。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instag...
「jackdaniels調酒」的推薦目錄:
jackdaniels調酒 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最佳貼文
【全台 • Jack Daniel's 傑克丹尼田納西威士忌】🥃
✔️Jack Daniel’s傑克丹尼田納西威士忌(700ml)
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👉🏻獨特經典的方形酒瓶配上黑色標籤,所盛裝的威士忌🥃有別於以往覺得會很濃烈,傑克丹尼的田納西威士忌風味香醇喝來香甜柔順☺️,也能自己在家做簡易版的調酒🍸,香醇的傑克丹尼田納西威士忌加入冰塊🧊和可樂🥤清爽迷人的微甜氣泡感,另一杯友人推薦加紅茶🌱入口先是紅茶的香醇韻味,接著威士忌的獨特風味充盈口中❤️,喜歡水果調酒的話🉑️以加入新鮮柳橙汁🍊,迷人果香搭配上田納西威士忌更增添清爽🥰!
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💡來自美國的Jack Daniel's傑克丹尼,其釀酒廠建立於1866年,是美國歷史上最古老的註冊酒廠!座落在四季溫暖潮濕的田納西州🏡,堅持使用當地上等的全天然穀物配合高山泉水釀製💧,每一滴酒水都經過10呎高的糖楓木炭過濾,且在全新的白橡木桶中陳年。不同於一般的波本威士忌。雖然釀造工法雖費時又複雜,但經由糖楓木炭過濾法釀出來的酒,酒質馥郁芬芳、口感柔順香甜,因此美國政府特別將其單獨立法為「田納西威士忌」。靠著獨特的釀酒工藝脫穎而出,使其多年來高踞全球美國威士忌銷量冠軍🏆!
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🎉Jack Daniel’s傑克丹尼田納西威士忌美國週活動
時間:2020/07/01~2020/08/30止
地點:於家樂福及大潤發購買傑克丹尼田納西威士忌指定產品即贈酷黑馬克杯🍺數量有限送完為止呦!
⚠️未滿十八歲禁止飲酒,禁止酒駕
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#JackDaniels #oldno7 #調酒 #超商 #威士忌 #超商美食#popyummy #用嘴巴環遊世界 @ Taipei, Taiwan
jackdaniels調酒 在 恩熙俊 aka MC Jeng Facebook 的最佳解答
今天要做熙俊家庭式調酒,總共有六種要帶給各位,有喝的、有吃的、有Shot的,我只能說這次的配方很容易喝太多啊 !
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jackdaniels調酒 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
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★詳細食譜★
「和風乳酪起司」https://tasty-note.com/wahu-creem-cheese/
「鹽昆布乳酪起司」https://tasty-note.com/siokonbu-creem-cheese/
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「鹽昆布乳酪起司」
乳酪起司_10g
鹽昆布_一撮
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「和風乳酪起司」
乳酪起司_10g
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鰹魚醬油露_少許
柴魚_少許
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#質感生活 #下酒菜 #調酒 #威士忌可樂 #乳酪起司 #日本人做菜
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說到跑吧,我們推薦最後一站是飯店內的附設酒吧!為什麼呢?請看影片分曉!
► 活動宣傳
女力之夜
由榕信義 Bar Manager Cora 發起的活動,每個月都會找優秀的女灸師來客座調酒,希望藉由這樣的活動,讓更多人認識有實力的女性調酒師,也讓業界重視女力的崛起。
本月女力之夜
6/13 台南TCRC妙妙與The Shotting Fun阿龐
6/20 Barmood - Kate/小草/Abby
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S HOTELxJack Daniel's JAZZ NIGHT
S HOTEL與Jack Daniel's總代理廷漢企業,強勢推出JAZZ NIGHT聯名企劃,活動期間內品嚐聯名特調3款,更有每月精選調酒買一送一,及使用威士忌入菜的特製菜單。S HOTEL成為台灣極少數可以搶先發售Gentleman Jack and Gold No.27兩款限量高端酒品的酒吧
活動時間:6/13-8/31
每逢周四Jack Daniel's JAZZ NIGHT,更有加碼滿額贈Jack Daniel's精美小禮品!
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👋🏼 Stupid Bar 熱門影片在這裡
去海邊玩不喝點調酒怎麼行?Stupid Bar 教你做簡單又清爽的 Mint Julep
https://youtu.be/lvXhEr2hdKg
帶了啤酒卻沒帶開瓶器?!讓老司機教你三個絕招自救
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