【到宜蘭喝精釀啤酒】
第二次到吉姆老爹精釀啤酒工場去。
上一次是偶遇,這次坐完客運到羅東轉計程車專程拜訪。
嚕到老闆Jim親自帶我們邊參觀邊解說,Jim非常年輕,眼睛散發著對啤酒的熱情,不,我應該說是狂熱,讓還沒沾上當天第一口啤酒的聽眾,純聽便對精釀啤酒入迷。
Jim解說著小麥及啤酒花的來源,吉姆為何要自己建釀啤酒工場而不用代工場。當然有老爹的資金支持是贏在起步點,但我也可以想像年青人背負多少的壓力去推動自己前進。Jim做事超級謹慎甚至可說是謹慎過頭,會計師腦袋跟工藝師傅的奇怪結合,讓這啤酒工場超級低調,廣告公司完全賺不到他的錢。他只想做好啤酒,好喝的啤酒,代表宜蘭的啤酒,舒適的喝啤酒環境,健康的喝啤酒生活。
有一次參加台北的精釀啤酒展,現場一直試喝,唯一讓超馬先生眼睛發亮的就是Jim & Dad's的。啤酒一般是冰才好喝,到最後溫溫就沒香氣味道分離。吉姆老爹的,當天慢慢喝到最後變溫了還是味道不減。
還要特別對餐廳裡的食物大大鼓掌。看看照片裡的pizza裡面的氣孔有多大!
堡壘的建築頂樓有360度的觀景台,一邊是雪山山脈,一邊是中央山脈,眼下就是蘭陽溪。地點容易找,就在員山的養蜂人家隔壁,香草裴裴、金車酒廠、金車蘭花園在附近而已,新的宜蘭員山一日遊,一次可參觀5個點啊!
一年一度的金棗限量啤酒,我期待著。
吉姆老爹精釀啤酒工場
地址 : 264 宜蘭縣員山鄉員山路二段411號
電話 : 03-922-7199
平日營業時間:11:00 ~ 18:00
假日(含周末與國定假日):10:00 ~ 18:00
公休時間:每逢週二公休
官網:http://janddbrewing.com
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