|在家喝下午茶|
法國疫情這一年多來,我常常在週末分享我家的早餐餐桌,因為待在家裡最重要的就是吃食,週末我們因為疫情沒辦法去餐廳或咖啡館吃飯,那就在家裡自己來點像樣的。
這個週末我幫我母親越洋訂購了下圖的蛋糕組合,讓她在家也能有儀式感的喝下午茶。其實我母親也是巴黎不打烊的粉絲,她平常不太留言,但只要有甜點就會出現,因為她是一隻超級螞蟻!
台灣疫情當前,我完全不擔心我母親去市場這些問題,因為她從來就不愛買菜、煮飯這些,也不愛吃三餐,她就像個小孩一樣,只愛吃甜點、糖果、巧克力!對,就是有這種阿嬤,客廳沙發旁會有一堆甜食(加碼爆料,她還喜歡滑手機到三更半夜,沒有疫情的時候跟朋友去唱歌跳舞喝咖啡,我在台灣約她去早市或包粽子、醃梅酒,她完全不想)。
其實我母親幾年前胃癌開刀,是不應該吃甜食的,我以往回台會買給她的巧克力、糖漬栗子、水果軟糖這些也很久沒有買給她了,直到這一年多疫情爆發,才改變了我的想法。
以前我父親年紀很大時曾經洗腎,在需要洗腎前,可以控制飲食讓自己不至於到洗腎的程度。當時我才高中生,平日裡很愛和我母親一起控管我父親的飲食,後來他曾經生氣的說:「吃這些水煮食物,我活著還有什麼意思?!」
那時候我年紀小不懂事,常常在餐桌上跟他吵,讓他很不高興。但現在想想,我父親一輩子老饕,我們從小跟著他吃遍台北市各大餐館,有什麼新奇有趣的,他都會帶我們去嚐鮮。平日裡京兆尹這些外省老字號更是家中週末的經常吃食,活到七十要他禁口,那真的是活著還有什麼意思!
在法國一年多的疫情改變了我的人生觀,活著就是要讓自己開心、讓家人開心。所以我這一年來會寄巧克力糖果包裹給我母親,看到日常生活咖啡館之前有母親節蛋糕會越洋訂給她,現在他們推出週末蛋糕組合,也手刀下訂搭配咖啡孝敬老人家。
疫情改變了我們什麼?它讓我們更知道要珍惜一切,還有及時行樂!🤪 我連發二篇文,希望有興趣的朋友也能跟我一樣,搶到這個週末下午茶蛋糕組合~詳細訊息我貼在留言處,還是要去日常生活的臉書專頁下單。
(這段時間待在家裡的朋友們,如果你跟我一樣不擅廚藝,那就不要勉強,不要自己切了手或燙傷什麼的增加醫療負擔。大家一起支持平常喜歡的店家,還可以獲得輕鬆,何樂而不為?)
同時也有267部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口 所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙. 醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒...
「醃梅酒」的推薦目錄:
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醃梅酒 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最佳解答
這禮拜突然多了很多水果,因為想醃梅酒,剛好又有不灑藥自己長的梅子可買,就買了很多梅子。
一邊處理梅子一邊覺得我幹嘛又整自己!!
梅子我這輩子跟妳真的也沒什麼好說了⋯⋯
#下次想喝梅酒我去用買的就好
醃梅酒 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的最佳解答
📷湘南海岸也要封啊⋯⋯
就像墾丁大街、抹茶山擠滿人那樣,悶壞的東京人也潮水般的往湘南海岸跑,嚇得湘南海岸要宣布封海,叫大家別再來了。
之前曾有個夢想,想趁著換工作的空檔去湘南海岸住上一個月,體驗「海街日記」的日子,沒想到案子接太勤,這計畫暫且擱置,我的鎌倉古宅醃梅酒、江之島海灘砍西瓜夢啊啊啊啊啊
放幾張2年前和V歐妮去湘南拍繡球花的美圖,紫色的花海歷歷在目,就好像是昨天的事一樣。
#封山封海封封封 #疫病快退散
醃梅酒 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
感謝您觀賞今天的影片.
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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
醃梅酒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
買方形黑鑽5件組按這裡→ https://lihi1.cc/xYttA
【買八大黃金醬料瓶 】按這裡→ https://lihi1.com/1lBaQ
詳細食譜內容→ https://bit.ly/2XyFlei
#楊桃美食網
肉片代替肉塊 醃漬更快吸收
肉片捏成團 燒煮味道更好滲入
咕咾肉
材料
A
梅花肉片 600公克 pork slices 600g
彩椒 80公克 sweet pepper 80g
鳳梨 150公克 pineapple 150g
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
B
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
C
糖醋醬 適量 sweet and sour sauce q.s.
作法
1. 用醬料瓶照刻度調出糖醋醬。(免量份量,倒入瓶中照刻度,調出完美糖醋醬)
2. 肉片加入材料B抓勻,再加入香油拌勻醃漬10分鐘。
3. 將醃好的肉片捏成球狀,沾裹上太白粉後再捏緊。(捏可以讓肉片緊實不散開,沾粉再捏有返潮效果不脫粉)
4. 熱一鍋油至180℃,將肉放入油鍋中炸,炸至表面金黃,撈出瀝油。(如鍋前可以再捏一下更緊實)
5. 待鍋中油溫回升,再放入炸過的肉回炸約1分鐘。(回炸讓肉外酥內嫩)
6. 鍋中留少許油,放入鳳梨與糖醋醬燒煮一下。(燒出鳳梨的酸甜味)
7. 再放入彩椒片與炸好的肉拌勻即可。
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醃梅酒 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy
所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末 適量(可省略)
醬油 2茶匙 ,辣豆瓣醬 2茶匙,米酒2茶匙,糖 1茶匙,五香蒸肉粉 50公克(全聯有賣),
太白粉 1茶匙,五香粉 少許.
#梅花肉食譜#全聯食材#零廚藝食譜#
感謝您觀賞今天的影片.
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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
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https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
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https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
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https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
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https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
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https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
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醃梅酒 在 請問有沒有人了解梅酒作法? - Mobile01 的推薦與評價
梅汁很正常琥珀色,未有任何發霉或異常狀態。 味道很香~~~但是若要醃製長期可能還是要使用米酒頭40度以上醃製比較有酒香味。 感謝 ... ... <看更多>
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醃梅酒 在 Re: [問題] 釀造梅酒之前加了鹽巴醃製動作 的推薦與評價
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