一直很想回訪的地方。
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上次來池上是好幾年前身為一個急匆匆的觀光客,拿個相機拍個不停、網紅景點還要巧妙卡位搶拍的那種。
這次選擇好好的待了下來。
「妳是打算要去哪裡?」
在租車行,老闆問。
「呃,我還沒想好,就騎到哪看到哪吧。」我邊說邊覺得很弱,就強調:「但我明天有決定好要去關山。」
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整下午就騎車晃來晃去,那個我們總是早晨去喝咖啡的全家啦,回民宿前去買啤酒零食的超市啦(沒找到;就這麼閒晃到夕陽西下時,伯朗大道外圍開始出現一包一包的垃圾和居民,喔喔,感覺很微妙。
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我明天也要拿垃圾出來等垃圾車。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧! 立食燒肉 治郎丸 要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。...
匆匆那年啤酒 在 阿旭寫字公司 Facebook 的最佳解答
昨晚跟中國的朋友視訊聊天,提及上一次見面是在兩年前的沖繩時,兩個人都覺得備感思念彼此。
「五月台灣疫情燃燒,我現在想,覺得那段期間好像白活了,計畫幻滅,生活像被掐住了喉嚨。」我說,朋友答「是呀,像我平時工作這麼忙碌,休假出國一趟,收集各個國家的入境章才有生活向前的感覺,雖然收入一直進來,但感覺自己的生活都停滯了。」
有專家預言疫情受控、全球交通恢復2020年以前的水準恐怕是2024年甚至是2026年。我跟朋友說上次見面時我30歲,若照專家所言屬實,下次見面時我可能是35或37歲了。語畢,兩人都沈默,視訊鏡頭下的眼神看著彼此,都像在觀賞一齣悲劇。
我找出硬碟裏大學畢業前去蘭州找他留下的照片。那時我們都對世界懷抱著夢想,什麼都願意嘗試去喜歡、討厭也可以大聲的說出來。我們搭上快艇遊騁在黃河上,大口喝下馳名的黃河啤酒,吃涼皮子吃蘭州牛肉麵,再搭上臥鋪列車穿越戈壁灘,醒在敦煌風塵僕僕的清晨。
年輕時,常以為未來在很遙遠的地方,所以當未來在面前時却沒有認出來,即便如此,我們仍不懼錯過,因為那些年仍是充滿光輝且樂觀的,我們有許多時間等待月牙彎了之後再圓。如今對世界的原生渴望已經潮退,也因為擁有許多需要守護的事情更加害怕失去,甚至也怕一生人的最後,一回頭就能看盡過去,一眼就能看完一生,成為一個沒有故事的人。
「我肚子有點疼,先掛了。」朋友匆匆切斷視訊,我不知道我們下一次見面是不是會在很久之後。但我知道,人生是一張無法退還的單程車票,我還是想,好好的活。
市集通告⚠️本周末⚠️
☞ 9/18——19 1300——1800
#台北 瓶蓋工廠 台北製造所(南港捷運站旁)
#勤洗手 #戴口罩 #不觸摸眼口鼻
#阿旭寫字公司 #寫字界的一位男子 #寫字 #手寫
匆匆那年啤酒 在 小黄鸭 Facebook 的精選貼文
车窗外,灯光流淌,朦胧中,我看每一个路人,都像我。
几个星期前,我参加完一个饭局,走出门,迎面撞上一轮满月。
我在心里默默计算了下日子,这天,是我的阴历生日。 默默计算的,还有一个数字,我在这个城市看过的满月数——
我来北京整整十四年了,很快,要搬去上海。
算完月亮,借着酒意,我哭了。 我发现,我甚至不记得,在别的什么地方,有过印象深刻的月圆之夜,北京已成为我的第二故乡,是我的一部分。
1.
我在北京的第一站是人大。
2003年,我来北京读研。
在此之前,我本科毕业,在家乡工作过两年。 北京是我主动选择的结果,是我在嘈杂的办公室,越过如山的文案,从窗户往外望,最向往的远方。
非典前面试,秋天入学。
入学第二天就是中秋节,我所在的清史研究所甚至给新生们发了月饼,短暂的联欢后,我和同学们拎着月饼,在校园闲逛——
教学楼满壁的爬山虎、图书馆前旖旎的樱花树、操场上年轻的荷尔蒙......
它们雀跃、新鲜。
我们在体育馆附近,找到一块大石头,表面平滑,接地处有苔痕,毛茸茸。
把月饼放在膝上,人坐在石头上,看又大又圆的月亮;远处有吉他声,不知是哪位男孩弹给哪位女孩听。
毕业前的最后一个月圆,我和最好的朋友也躺在这石头上。
我们从黄昏聊到夜深,看天从湖蓝变成墨蓝。
后来,酒意渐浓,不知不觉,睡着了。 醒来,天像丝绒般可亲,星星压迫面孔,四周虫鸣,裙角被露水打湿,裸露在外的皮肤有些凉。
那真是美好的回忆。
2.
两年后,男朋友说服我,一定要买北五环的房子,花了很多口舌。
他从性价比到面积到我们能承受的经济压力,摆事实、讲道理。
可我觉得路远,交通不便, 各种打岔。
直至他使出杀手锏——
「阳台有二十平米噢,我们可以做成玻璃房,在玻璃房里看月亮。」
他神往的样子,让我妥协。
我们就在这房子结了婚,它成为我在北京第一个家。
迁入新居的那天,按老公老家的风俗,我拿着一把裹着红布的扫把,像一个神气活现的女巫进了门。
清理、整顿、添置,让家变得像家。
我们真的做了玻璃房,买了烤架,请同事、朋友来家里暖房。
炭燻黑了脸,但自己亲手穿的肉串、鸡翅、鱿鱼们味道极好。 月亮又大又圆,啤酒瓶靠墙角,摆成一排,酒至半酣,有人站起来,一把抄过立式台灯的架子,跳起了钢管舞。
我的孩子也在那个家出生。
2013年春节,他半岁,在玻璃房看屋外漫天烟花,兴奋得嗷嗷叫。
他会说话时,我教他背诗,「云破月来花弄影」,给他说貂蝉拜月的故事。 一天,我发现他跪在窗户边,双手合十,学貂蝉,对藏在云间的月亮说:「求求你,快出来吧。」
3.
我在北京换过好几份工作,但一直围着朝阳门、安定门、东直门转。
光华路、长安街、东四大街、朝阳门内外大街,是我最熟悉的北京。
我闭着眼,在脑海里,都能排出这几处每一栋著名的建筑,它们每一次改头换面,我都历历在目。
还记得刚工作时,招待客户。
一桌子,只有我是新人,手脚都不知道往哪里搁。 很紧张,怕说错话,喝了酒,就更怕,于是,趁上洗手间的时候,我用手抠喉咙,把酒吐出来,以保持清醒。
那天,在簋街,灯笼红成汪洋。
二月的满月,冷峻,遥远,挂在树梢,我拿手机拍,发现只能拍出一个光点。
在安定门附近上班时,我每天中午都去地坛遛弯。
秋天,是地坛最美的季节,满园银杏,满目金黄,鸽子都分外热情,会跳到你脚边,主动找你喂食。
有一年秋天,一日,通宵加班,我在办公室待到清晨才离开。 路过地坛西门,公园还没开门,金黄的树丫把眼前的天分割成几块,太阳和月亮在交班,月亮浅得像扣子在粉堆上留下的圆印。
4.
我带着酒意,在上一个满月夜,在新一岁的晚上,坐车回家。
车窗外,灯光流淌,朦胧中,我看每一个路人,都像我。
他们行色匆匆,表情各异。
他们背着包,拿着手机,取款、付账、买东西;抬头看天,经过草地,被路边雕像吸引注意;被喷泉弄湿,想拍满月,却只拍成光点;他们吆五喝六,狂欢聚会;他们抱着文件,喊着「让让让让」冲向地铁。
他们中有学生,有孕妇,有人到中年,有在咖啡厅,用肢体语言表示信或不信;有在挥手告别,有在门口迎接,有在谦虚「哪里,哪里」,有在问候「幸会,幸会」。
他们都是我,分裂的,在北京的,不同时态的我,像过客的我。
我原以为我会在这座城市终老,但没想到缘分有始终。 虽然在心里准备了好几个月,真的要离开,我仍满怀愁绪。
都说月是故乡明,可我想,以后有满月夜,我只会想到它。
这城市到处是成长的痕迹,随手拈起一个意象都能串起我的、我们的青春。
十点多了,长安街还在堵。
「北京,你不是我的故乡,离开你,却觉得背井离乡。」
这句话忽然蹦出,像标语横在眼前。 我掏出手机,记在备忘录上,窗外的光点真大,就着它,我写下这首歌,为北京,为每个成年人都有的第二故乡
匆匆那年啤酒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧!
立食燒肉 治郎丸
要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。
而只要到網站隨便搜尋,結果只得一個:治郎丸。當然,她是東京首家立食燒肉店,選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁,就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒,但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小,只有 6台烤爐,最多只能容納 12位顧客,所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常,氣氛極好。 食客雅興不受影響,除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌,凝聚人氣外,更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子,真正吸引他們的,是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店,即見大大個壽司冷凍櫃,不過裏面放的不是魚生刺身,而是各式各樣的牛肉豬肉,嚿嚿色澤妍麗,雪花紋理清晰,一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式,也與壽司店一模一樣,任何肉類任何部位任何內臟,都是單點,食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出,也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件),客人可一次過點選不同部位,遇上真正喜歡的才encore。
再望望吧枱後一字排開的木板,上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種,牛肉每片只由$9.8起,最貴也不過$19.5,內臟更平,每客不過$2起,即使全部點上,每人也不過$390! 聽店長推介,點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉(肉質緊致細嫩)、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管,口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望?)的豬小腸,油脂極豐沛,放在爐上一燒,油香肉香同時大爆發,吃一口,軟腍甘香,即使熱得燙嘴,都要馬上吞下肚!最後提提,多加$25,就可以享用麵豉湯和白飯,吃完離開不用 1小時!
治郎丸
地址:東京新宿區歌舞伎町1-26-3
電話:+81 03 6380 3292
營業時間:11:30am-5am
人均消費:$195
前往方法:西武新宿駅步行1分鐘
新派燒肉店 肉源
肉源是一間新派燒肉店,走庶民路線,沒有高不可攀的得獎和牛,也沒有令人動容的排場,只是華麗轉身,以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本,利用現代時尚搭配工業味,古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫,不經意地帶出隨意;昏暗的燈光,輕柔的jazz,似 café又似酒吧,就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域,枱櫈張張明顯不同,有的是高腳配圓桶枱(相當韓風!),有的是宜家風的家居簡約,有的是七彩patchwork安樂椅,總之無論一家大細、情侶、打工仔,都可對號入座,各自找到自己的天空。
燒肉方面,也走在最前線,主打現今最流行的熟成肉,選用美國CAB級數的靚牛肉,以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天,增添肉香肉味。客人每次點菜,店員都會拿出玻璃盒,裏面是當天推介的熟成肉,喜歡的,就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒,會由廚師在鐵板燒烤才奉客,肉味比一般和牛肉味濃,也更有咬口,吃得痛快。
其他烤肉,雖然價格親民,卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起,腹肉不過$65,中肩肉也只是$64。內臟也新鮮,即日返貨,其中牛舌也經過熟成處理,味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂,不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉,所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多,如紅酒白酒雞尾酒,少說也有60種,就算是啤酒,也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken,而且燒肉以外,還有不少韓式料理和甜品,這一次華麗轉身,由環境氣派到食物款式,都為傳統的燒肉店,添上不少新意。
肉源
地址:東京港區赤坂三田ビル會館2f
電話:+81 03 5797 7390
網址: http://www.nikugen.jp
營業時間:11:30am-3pm;5pm-12mn
人均消費:$150
前往方法:地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘
家庭式老店 平和苑
平和苑位於沼袋區,寂靜的小街,昏暗的街燈,彷彿照出一身孤寂。不遠處,一個老派大燈箱,亮起三個大字:平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝,平實小店,即惹來大批食客慕名造訪,晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退,但由於店很小,只有十多個位子,也很易客滿。開業40多年的燒肉店,庶民式格局,家庭式經營,用的是上乘和牛,因為新鮮味美,一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉,這是老闆約 10年前想出的新點子,用新鮮的山葵,放在剛燒好的牛肉上一起吃!
同樣吃法,在鐵板燒由來已久,但移形換影套用在燒肉身上,原來一樣美味,既消滯膩,還可帶出肉的鮮香!難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服,要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐,快手反轉底面略為烤一下,點睛地放上一點山葵,夾起,蘸上醬油,在清新的山葵引領下,肉香油香含蓄細膩,一入口,雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好!之後的東京X豬肉,是他們向相熟肉店取貨,塊塊白肉凝脂,肉甜甘香,雖然肥膩,但實在可口,唔,回港後多跑幾個圈好了。肉好,內臟也鮮味,那些大腸、第四個胃袋、子宮,輕輕一燒,爽脆不帶臊味,一個人點來送酒,暢快!無他,無論牛肉豬肉或者內臟,都是天天進貨,賣光了,店子就會提早關門,明天請早。山葵燒肉外,我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯,新鮮雞蛋和白飯一起拌勻,再加些納豆,又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上,但懂吃的,一定會點。
平和苑
地址:東京中野區沼袋 3-23-2
電話:+81 03 3388 9762
營業時間:5pm-11pm (逢星期一二休息,亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
人均消費:$240
前往方法:西武新宿線沼袋駅步分7分鐘
編輯:溫曉嵐
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