【古早味油飯】傳統家庭料理,懷念的好味道!
大家小時候都吃過油飯嗎?
很多場合包括婚宴、滿月等喜氣節日
都會吃到這道料理
你一定有個疑問
它會很難做嗎?
今天簡單哥教你用簡單的方式
來完成這道【古早味油飯】
(今日份量:2-3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 200克
👉乾香菇 10克
👉東蝦 20克
👉紅蔥頭 30克
👉醬油 2.5大匙
👉米酒 2大匙
👉長糯米 2杯
👉內鍋水 0.7杯
👉外鍋水 0.7杯
👉薑 10克
👉乾魷魚 半隻
👉五香粉 適量
👉香菜 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,炒豬肉至香氣出來並呈現焦黃色。
②熱鍋下油加入紅蔥頭炒至脆焦。
③加入紅蔥頭油、蝦米、香菇、薑絲拌炒。
④加入乾魷魚續炒。
⑤將豬肉加入續炒。
⑥加入醬油、米酒、香菇水、白胡椒、五香粉調味。
⑦依照口味加入適量鹽巴。
⑧將煮好的糯米飯加入拌勻。
⑨將紅蔥頭加入拌勻。
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大家好~ 我又來發問了婆婆打算替寶寶辦滿月酒(在婆家) 但是老公認為小孩剛滿月不應該出門應該繼續在我們家但又不願意婆婆在家裡辦查過一些習俗都 ... ... <看更多>
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大家好,目前38周每天等待產兆中~
我跟老公在去年已登記,並訂了今年12月的餐廳要宴客,
結果寶寶就在途中報到了(開心)
預產期是9月初,想說宴客時寶寶也快三個月了,
在老公親友的推薦下,打算宴客+雙滿月酒合辦。
本來不想讓寶寶出席,不過因為宴客是男女雙方合辦,
所以想說那乾脆就一次出場吧Q_Q
其實也就撐過開席前30分鐘的眾親友逗弄??
接下來大家應該就吃吃喝喝不會去搭理孩子了??
下了決定後,娘家爹娘又希望我隔週再舉辦歸寧宴,
帶寶寶搭三小時的車回娘家,然後再給娘家眾親友逗弄一次(?)
但是才隔一週,我實在不想寶寶舟車勞頓,而且原先就說好完全不辦任何傳統儀式。
(因為我娘不想做潑水嫁女兒的動作),直接雙方一起宴客詔告結婚就好。
(當初為了滿足我娘這任性的要求,實在對男方很不好意思,還好對方也體諒。)
都不照傳統走了,到底是要歸寧什麼ˊ_>ˋ??
因此我爹娘的提議就被我一口回絕了,要回去吃飯可以,但是寶寶不會到場唷^_^
這件事就這麼到此為止....
結果剛剛老公跟我說,他爹娘(我公婆)想要幫寶寶辦滿月酒,
只宴請男方親戚(約3~4桌),當然他們也會參加12月的宴客+雙滿月酒。
本來我是呆呆的覺得沒啥,畢竟不用舟車勞頓也不是冬天?
不過後來想想不對呀!!
1m大的嬰兒,抵抗力不是比3m大還低嗎!?!?
而且去餐廳的話,一次一堆人湧上,我又不可能監控每一位消毒QAQ
更別提還有飛沫傳染?
最近腸病毒又這麼嚴重,新生兒要是發燒就肯定要住院,風險很高(哭哭)
我了解大家都想看寶寶的心情,若是來家裡,我還能一組一組請人做好消毒,
可是在餐廳根本不可能,也害怕有請過滿月酒的親戚會碎嘴:「孩子沒這麼嬌貴!」
「當初我家孩子請滿月酒抱來抱去都沒事~」之類的,就更不好請親戚消毒了。
而且參加了男方的滿月酒,那我是不是也得讓寶寶參加女方的歸寧才合理呢T_T)?
這麼一想後,整個人現在焦慮到不行(哭)
想請問眾版友,是不是我想太多?其實滿月酒沒這麼危險?
還是真的被傳染機率很高,建議不要參加呢??
謝謝大家QQ
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